O leite nosso de cada dia

Governo suspende leite C de empresa investigada

A manchete acima é a continuidade da operação ouro branco da Policia Federal que investiga as adulterações na produção do leite após a ordenha e antes da industrialização.Comparado o que é produzido de leite em todo pais com o que foi adicionado água oxigenada e soda caustica é minimo,mas nem por isso deixa de preoucupar os consumidores e ao mesmo tempo manchar o nome de toda uma classe produtora .
A água oxigenada esteriliza irregularmente quando não há resfriamento logo após a ordenha,já no caso da soda caustica ao ser adicionada ao leite neutraliza a acidez decorrente da proliferação de microorganismos que não foram devidamente eliminados.Esses dois produtos são adicionados ao leite em baixissimas quantidades.Por isso eles não provocam diretamente problemas à saude.O que fazem é mascarar leite obtido em péssimas condições de higiene e tornar o processo mais barato.Além disso provocam oxidação das vitaminas A e E, fazendo com que percam suas propriedades nutricionais.
O problema não se limita ao leite apenas,foi constatado tambem má fé tambem na comercialização de queijo de Uberaba,onde eram comprados queijos de Goias com a validade vencida e reembalados com nova data de validade.A quantidade é consideravel: 16 toneladas.Nem dá pra dizer que foi erro em um lote,falha na empresa da embalagem ou algo parecido.O consumidor é cada vez mais vitima da ganância e da esperteza e quando se trata de um alimento tão essencial como o leite,precisa sim virar caso de policia,mas ai entra a famosa dupla: "o brasileiro não tem memória" e "os laudos conclusivos levarão 60 dias". Uma vez longe do holofotes,a Policia Federal vai investigar outro caso,os desonestos vão continuar agindo e o consumidor ou passa a desconfiar de toda a cadeia produtiva e não compra mais leite (e queijo) de marca nenhuma e prejudica os produtores honestos ou baixa a guarda e compra tudo que for colocado nas gôndolas dos supermercados.